BIZCOCHO RELLENO DE CREMA OREO

Hola a todas,

Esta semana me propuse hacer una nueva crema de relleno, tengo que practicar porque una amiga me ha pedido que le haga la tarta de cumpleaños a su hijo  (yo creo que después de esto dejará de ser mi amiga jajaja), me apetecía rellenarla de otra cosa que no fuera el ganaché de chocolate de siempre y pensé que las galletas oreo le suelen gustar a casi todo el mundo.

Busqué muchísimas recetas y al final me quedé con la de Laurilla fondant.

Es una receta sencilla de hacer, aunque tal y como dice ella como la hagas a mano no te hace falta gimnasio.

En resumen un 10 de relleno, las personas que la han probado me han dado el visto bueno, y se han acabado todo el bizcocho.

Os dejo la receta de la crema.

Ingredientes

– 300g queso crema de untar (mirar que no sea con sabor a finas hierbas, etc…)

– 5 galletas Oreo

– 60g azúcar glas

– ½ yogur natural

– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de hacerlo

Se trituran las galletas (si no queréis que se note se trituran mucho y si queréis tropezones pues machacarlas menos). Se apartan para usarlas luego. Con thermomix 4/5 sg a velocidad 4.

Se bate el queso crema hasta dejarlo más cremoso. Con thermo poner las mariposas batir 20 sg a velocidad 1 y 1/2, bajar lo que esté por las paredes y volver a poner otros 20 sg.

Echar el azúcar glas y a batir hasta hacer una crema homogénea. Con la thermo batir 1 min. a velocidad 3 si es necesario parar la máquina para bajar lo que esté en las paredes.

Se añade el 1/2 yogur y a seguir batiendo (ole ole ese brazote que se va a quedar), con la thermo 50 sg a velocidad 3.

Y por último añadimos las galletas triturardas y a remover.

Espero que la hagáis y que os resulte tan deliciosa como me lo ha parecido a mi.

Crema de galletas oreo para relleno
Crema de galletas oreo para relleno
bizcocho relleno de crema de oreo
Bizcocho relleno de crema de oreo
bizcocho
Corte de bizcocho
bizcocho
Quién no se lo va a comer??

Un dulce y Pepón beso.

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One thought on “BIZCOCHO RELLENO DE CREMA OREO

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