Tarta balón de fútbol

Hola a todos,

Por fin la entrada de la tarta que hice para el hijo de mi amiga (porque sí, sigue siendo mi amiga jajaja). Me ha gustado mucho hacerla, aunque tengo que reconocer que estaba de los nervios porque no sabía si iba a salir bien o no.

Me gustó porque me hizo investigar sobre medidas para un molde diferente al que siempre uso, esta vez era con forma de medio balón con lo que no pueden ser igual que un molde de bizcocho normal. Además he usado crema de galleta oreo, probé dos diferentes y por mucho esta que he usado con esta tarta es para mi la mejor.

Os voy a poner la receta tanto del bizcocho como de la crema.

Ingredientes Bizcocho (para molde normal)

– 200gr harina

– 50gr caca en polvo

– 1 cucharadita de levadura

– 1 cucharadita de canela

– 80gr de mantequilla (a temperatura ambiente)

– 250gr de azúcar

– 1 cucharada de azúcar avainillado

– 2 huevos

– 120ml de leche

Preparación

Precalentamos el horno a 200º

Mezclamos la harina con el cacao, la levadura, y la canela y reservamos

Batimos los huevos (con energia y amor) junto con el azúcar hasta que blanquee, añadimos la mantequilla derretida, la leche y la sal. Seguimos batiendo e incorporamos la mezcla de la harina sin parar de batir.

Echamos la mezcla en un molde engrasado y lo metemos al horno a 180º (si es de aire a 160º) durante unos 45 min. Comprobamos con un pincho que esté hecho, si al meterlo sale limpio es que ya podemos apagar el horno.

Ingredientes Crema Oreo

– 250gr de mantequilla

– 300gr de queso de untar

– 250gr de azúcar glass

– 1 cucharada de vainilla

– 16 gelletas Oreo

Preparación

Ponemos la mantequilla junto con el azúcar tamizado en un bol, batimos a máxima velocidad durante unos minutos con la batidora.

Añadimos el queso y la vainilla y seguimos batiendo durante unos 2 minutos a máxima velocidad.

Por último trituramos las galletas para que queden pequeñas (si no se quieren notar tropezones) y las añadimos a la crema con movimientos envolventes.

Pelota de fútbol de bizcocho de chocolate
Pelota de fútbol de bizcocho de chocolate

tarta pelota de fútbolEspero que os haya gustado verlo tanto como a mi hacerlo

P.D: Gracia Euge.

Un dulce y pepón beso

La tarta del 2º cumpleaños de la Pepona

Hace un mes y medio fue el cumpleaños de mi hija pequeña “mi pepona”.

Hice una entrada en mi anterior blog poniendo la receta del bizcocho de flan que hice, y me gustaría ponerla aquí también para que la tengáis y podáis hacerla.

El Segundo cumpleaños de mi Pepona

Hace ya un año que empecé esta andadura de escribir un blog, realmente no lo he hecho para que me siga mucha gente, ni para conseguir que se me conozca; el principio de este blog fue que mi familia y amigos pudiesen ver mis avances en el mundo de la decoración en repostería.
Poco a poco he ido avanzando y descubriendo qué se me da mejor, qué me gusta más o qué menos, a hacer diferentes masas de bizcochos o rellenos, etc..
He hecho varios cursos, alguno muy especial para mi como el de Muy Dulce Vinuesa, pero vendrán más y algunos tan emocionantes como el que tengo en Noviembre  Con Azúcar y Algodón.
Este segundo cumpleaños de mi Pepona ha sido más sencillo en cuanto a decoración, pero la tarta ha sido un gran desafío para mi, el poder modelar mi primera cara de un muñeco conocido y que tuviese un parecido razonable.
Creo que no quedó mal, tanto de vista como de sabor.
El bizcocho era de flan y el relleno dos capas de Crema pastelera y dos capas de chocolate.
La receta del bizcocho si os digo la verdad no recuerdo de dónde la saqué, creo que es una mezcla de varias recetas y tengo que confesar que es un bizcocho sabroso y muy adecuado para rellenar.

Ingredientes:

3 huevos
150 gr de harina tamizada
1 sobre de levadura
1 sobre de preparado para flan
100 gr de azúcar
150 ml de aceite de girasol
100 ml de nata
esencia de vainilla
 
Preparación:

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, obteniendo una mezcla homogénea, después echamos el sobre de flan (de la marca que más os guste), el aceite, la esencia de vainilla, la nata, y por último la harina tamizada con la levadura. Lo mezclamos todo bien.

Preparamos un molde poniéndole mantequilla y un poco de harina, para que el bizcocho no se pegue, vertemos la mezcla. Introducimos el bizcocho en el horno precalentado y lo tendremos 40 minutos a 180º.

Al acabar comprobamos que esté hecho, pinchando el bizcocho con un palillo o con un cuchillito y si este sale limpio, ya tenemos el bizcocho

Un dulce y pepón beso